Plant-based meat & dairy analytics: protein and fat determination
Discover how to compliantly determine protein and fat in plant-based meat & dairy alternatives. Together with our experts in the food analytics field, learn about fully compliant processes that you can use to obtain reliable results.
- Complete workflow of the Kjeldahl method for protein determination
- From sample to result: extraction techniques for fat determination
- Differences between free and total fat determination in plant-based foods
- Tips and tricks for optimizing your food analytics processes
Permintaan Pelatihan
Instrumen Terkait
FatExtractor E-500
FatExtractor E-500 dirancang untuk ekstraksi lemak yang cepat dan sesuai. Segera sesuaikan FatExtractor E-500 Anda terhadap perubahan kebutuhan dengan unit kaca yang dapat dipertukarkan dan jalankan ekstraksi sesuai dengan Soxhlet, Randall, atau Twisselmann.
HydrolEx H-506
Jika Anda melakukan hidrolisis asam sebagai langkah penyiapan sampel untuk penentuan lemak total, dapatkan HydrolEx H-506 sebagai pelengkap dan tambahan yang tangguh untuk FatExtractor E-500 Anda. Dapatkan manfaat dari kelancaran proses yang aman dengan penanganan sistem yang nyaman.
KjelDigester K-446 / K-449
KjelDigester K-446 / K-449 mengurangi waktu proses destruksi blok hingga 2 jam dan memenuhi persyaratan keamanan tertinggi. Tingkat automasi yang tinggi sangat sesuai untuk KjelMaster System yang memungkinkan pemrosesan lebih banyak sampel per hari.
KjelMaster K-375 dan KjelSampler K-376 / K-377
Lakukan titrasi potensiometri dan kolorimetri dengan KjelMaster K-375 dan kebebasan memilih metode dengan kegunaan yang sempurna. Dapatkan throughput yang tinggi, peningkatan automasi, dan manajemen data yang canggih untuk kemudahan analisis nitrogen dan protein.
Scrubber K-415
Dengan empat langkah keselamatan kerja, Scrubber K-415 memberikan perlindungan maksimal. Unit ini menetralisasi asap dan gas reaksi beracun serta meminimalkan penggunaan air pendingin untuk melindungi Anda dan lingkungan.
