Spray Drying of Whey / wheat germ oil - mixture
Application Note Mini Spray Dryer B-290 Whey / wheat germ oil - mixture
Spray drying is an efficient technique for drying and encapsulating mixtures of whey protein and wheat germ oil. The process involves atomizing a solution of the mixture into fine droplets, which are then dried by hot air to form a dry powder. The resulting powder has good solubility and stability, making it suitable for use in various food and pharmaceutical applications.
Whey protein is a high-quality protein source with excellent nutritional properties, while wheat germ oil is a rich source of essential fatty acids, vitamins, and minerals. Combining these two ingredients can create a functional food ingredient with enhanced nutritional benefits.
Spray drying can be optimized to control the particle size and morphology of the resulting powder, which can influence the powder's functional properties, such as dispersibility, emulsifying ability, and encapsulation efficiency. Overall, spray drying of whey protein and wheat germ oil mixture is a promising method for the production of functional food ingredients with improved nutritional properties.
Please find starting paramters and some Results in this Application Note.
Registrati
Strumenti correlati
Applicazioni simili
Compositi a base di grafene per batterie al litio mediante spray drying
I compositi a base di grafene possono essere utilizzati per migliorare la conduttività elettrica e le prestazioni cicliche delle batterie al litio (LIB). In questo documento, scoprirete di più sui passaggi necessari a ottenere compositi a base di grafene utilizzando la tecnica spray drying. Approfittate di un’illustrazione del modo in cui vengono sintetizzati i compositi a base di grafene, scoprite la funzione di varie polveri di grafene nella ricerca e sviluppo di batterie e osservate i parametri di processo per la tecnica spray drying di vari materiali a base di grafene.
Rivista Cosmetics Lab Vol. 2
Nel numero 2 di «COSMETICS LAB», otterrete informazioni utili sul modo in cui trasformare la materia prima naturale in composti attivi. Approfittate delle informazioni utili sulle tecniche utilizzate in tutte le fasi dello sviluppo dei cosmetici. Imparate come estrarre e controllare gli ingredienti attivi e come utilizzare la cromatografia per purificare la materia prima. Inoltre leggerete curiosità, oroscopi, quiz e un’intervista esclusiva sul tema della lotta alla disinformazione nell’industria cosmetica.
Consulente di formulazione per campioni di olio di cannabis
Grazie a questo documento gratuito, otterrete informazioni utili su spray drying e incapsulamento, due tecnologie comuni utilizzate per formulare i cannabinoidi. Inoltre, otterrete informazioni sul motivo per cui abbiamo bisogno di cannabinoidi in polvere in primo luogo.
Utilizzate la guida per ottenere facilmente una forma vendibile di cannabinoidi.
Rivista Cosmetics Lab Vol. 3
Nel numero 3 di «COSMETICS LAB», troverete tutto ciò che c’è da sapere sulla realizzazione del make-up. Migliorate la vostra competenza nella formulazione acquisendo informazioni approfondite su micro-incapsulazione e spray drying. Inoltre, leggete consigli su formulazione di cosmetici, ricette, quiz, oroscopi e un’intervista esclusiva a un esperto di micro-incapsulamento.