Полное руководство по анализу продуктов питания
Это руководство содержит исчерпывающий обзор использования БИК-спектроскопии и других эталонных методов, например аппаратов для экстракции жира и аппаратов Кьельдаля для определения содержания белка, на всех этапах производства продуктов питания. Получите подробный обзор методов, включая правила подготовки образцов, инструкции по регулировке параметров, устранению неисправностей, ответы на часто задаваемые вопросы и результаты исследований по конкретным областям применения.
Определение белка и азота в кормах для животных по методу Кьельдаля
Определение белка в кормах в качестве стандартной процедуры для обеспечения качества и маркировки. Простой и быстрый метод определения белка в кормовых продуктах согласно стандартам ISO 5983-2:2009 и AOAC 954.01 описывается ниже. Образец минерализуют с помощью серной кислоты и таблеток Кьельдаля «Titanium» с использованием дигестора Automat K-438 с последующими дистилляцией и фильтрацией с помощью дистиллятора KjelMaster K-375 с автоподатчиком KjelSampler K-376.