Spray Drying of Sodium Alginate
Application Note Mini Spray Dryer B-290 Sodium Alginate
Spray drying of sodium alginate is a widely used technique in the food industry for the production of powders with improved stability and solubility. Sodium alginate is a natural polysaccharide obtained from brown seaweed and it is widely used as a gelling, thickening and stabilizing agent in food products. The spray drying process involves the atomization of a sodium alginate solution into droplets, which are then dried rapidly in a hot air stream, leading to the formation of a fine powder.
The quality of the final product is affected by several parameters such as the concentration of the sodium alginate solution, the inlet and outlet temperatures, and the flow rate of the drying air. The resulting powder has improved solubility and stability compared to the original liquid form, and it can be used in various applications such as encapsulation of flavors, pharmaceuticals, and dietary supplements. Additionally, the spray drying process allows for the production of uniform particles with controlled size and morphology.
Please find starting paramters and some Results in this Application Note.
Registration für Download
Weitere Instrumente
Ähnliche Applikationen
Cosmetics Lab, Teil 2
Erfahren Sie in der 2. Ausgabe von «COSMETICS LAB», wie aus natürlichen Rohstoffen Wirkstoffe entstehen. Profitieren Sie von nützlichen Informationen über Techniken, die in der Kosmetikentwicklung eingesetzt werden. Lernen Sie, wie man Wirkstoffe identifiziert und extrahiert, und wie die Chromatographie zur Reinigung von Rohstoffen genutzt wird. Darüber hinaus bieten wir Ihnen unterhaltsame Fakten, Horoskope, Quizfragen und ein exklusives Interview zur Bekämpfung von Fehlinformationen in der Kosmetikindustrie.
Formulierungstipps für Proben mit Cannabisöl
Mit diesem kostenlosen Whitepaper erhalten Sie nützliche Einblicke in die Sprühtrocknung und Verkapselung, zwei gängige Techniken zur Formulierung von Cannabinoiden. Ausserdem erfahren Sie, warum Cannabinoide in Pulverform benötigt werden.
Nutzen Sie den Leitfaden, um auf einfache Weise eine marktfähige Form von Cannabinoiden herzustellen.
Cosmetics Lab, Teil 3
In der 3. Ausgabe von «COSMETICS LAB» finden Sie alles über die Herstellung von Make-up. Verbessern Sie Ihre Kenntnisse über Formulierung durch aufschlussreiche Informationen über Mikroverkapselung und Sprühtrocknung. Erhalten Sie ausserdem Tipps zur Formulierung von Kosmetika, sowie Rezepte, Quizfragen, Horoskope und lesen Sie ein exklusives Interview mit einem Experten für Mikroverkapselung.
Graphen-basierte Verbundwerkstoffe für Lithiumbatterien durch Sprühtrocknung
Verbundwerkstoffe auf Graphen-Basis können verwendet werden, um die elektrische Leitfähigkeit und das Zyklusverhalten von Lithiumbatterien (LIB) zu verbessern. In diesem Whitepaper erfahren Sie mehr über die erforderlichen Schritte, um mithilfe der Sprühtrocknungstechnik Verbundwerkstoffe auf Graphen-Basis zu erhalten. Erfahren Sie, wie Graphen-basierte Verbundwerkstoffe synthetisiert werden, lernen Sie mehr über die Funktion verschiedener Graphen-Pulver in der Forschung und Entwicklung von Batterien sowie über die Prozessparameter für die Sprühtrocknung verschiedener Graphen-basierter Materialien.