Webinar "Oltre i limiti del visibile. Analisi rapide nel settore delle carni e dei salumi tramite spettroscopia NIR"
La spettroscopia NIR è una tecnica rapida e non distruttiva che consente il controllo qualità ed il monitoraggio del processo produttivo attraverso analisi qualitative e quantitative, dalle materie prime al prodotto finito. Scopriamo insieme le opportunità ed il potenziale della tecnologia NIR applicata al settore della carne e dei salumi.
PROGRAMMA
- Potenzialità della spettroscopia NIR
- Nuove frontiere della spettroscopia NIR e delle tendenze emergenti
- Casi di studio e di successo nell'applicazione della spettroscopia NIR
- Domande e risposte
- Vantaggi della tecnologia NIR
- Controllo qualità in laboratorio e in produzione
- Monitoraggio completo, dalle materie prime al prodotto finito
Italia
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