Webinar "Oltre i limiti del visibile. Analisi rapide nel settore delle carni e dei salumi tramite spettroscopia NIR"

La spettroscopia NIR è una tecnica rapida e non distruttiva che consente il controllo qualità ed il monitoraggio del processo produttivo attraverso analisi qualitative e quantitative, dalle materie prime al prodotto finito. Scopriamo insieme le opportunità ed il potenziale della tecnologia NIR applicata al settore della carne e dei salumi.

PROGRAMMA

• Potenzialità della spettroscopia NIR
• Nuove frontiere della spettroscopia NIR e delle tendenze emergenti
• Casi di studio e di successo nell'applicazione della spettroscopia NIR
• Domande e risposte

• Vantaggi della tecnologia NIR
• Controllo qualità in laboratorio e in produzione
• Monitoraggio completo, dalle materie prime al prodotto finito