How NIR Supports Any Meat Production Facility
BUCHI NIRSolutions™ (ProxiMate™, X-Sential™, and X-One Process Analyzer): Analysis of important quality parameters in raw meat and meat products
By harnessing the power of NIR spectroscopy, meat producers can quickly and non-destructively analyze meat composition, ensuring optimal parameters such as fat content, moisture levels, and protein concentration. This real-time data enables precise adjustments in processing, minimizing waste, and optimizing yield. BUCHI NIRSolutions™, like the robust and flexible ProxiMate™ NIR or the NIR-Online sensors, can streamline meat production operations, making them invaluable tools for modern and efficient meat processing.
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