How NIR Supports Any Meat Production Facility
BUCHI NIRSolutions™ (ProxiMate™, X-Sential™, and X-One Process Analyzer): Analysis of important quality parameters in raw meat and meat products
By harnessing the power of NIR spectroscopy, meat producers can quickly and non-destructively analyze meat composition, ensuring optimal parameters such as fat content, moisture levels, and protein concentration. This real-time data enables precise adjustments in processing, minimizing waste, and optimizing yield. BUCHI NIRSolutions™, like the robust and flexible ProxiMate™ NIR or the NIR-Online sensors, can streamline meat production operations, making them invaluable tools for modern and efficient meat processing.
Find out more about the benefits of applying NIR in your meat production in this application note.
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ProxiMate™
Il ProxiMate è uno strumento NIR adatto agli ambienti più difficili, progettato per l'industria alimentare e dei mangimi. Si tratta di un sistema compatto azionabile ovunque e da chiunque, grazie a un'interfaccia intuitiva e alla disponibilità di pacchetti di pre-calibrazione che ne assicurano velocità e qualità.
NIR-Online X-One
Monitorate rapidamente e da vicino i parametri chiave quali umidità, grassi o proteine per il controllo del processo in tempo reale. L'Analizzatore di processo NIR-Online fornisce continuamente misurazioni accurate in pochi secondi per garantire la massima efficienza di produzione.
NIR-Online X-Sential™
L’attento monitoraggio dei parametri di base, quali umidità, grasso o proteine è essenziale per eliminare i fuori specifica nell’ambito dei processi produttivi. Il dispositivo X-Sential è stato concepito e progettato per essere un sensore di processo di alto valore, conveniente e adeguato per la sua destinazione d’uso.
NIR-Online X-One
Closely monitoring key parameters such as moisture, fat or protein is crucial to correct deviations occurring in any manufacturing process. BUCHI NIR-Online® analyzers continuously provide accurate measurements within seconds to guarantee maximum production efficiency.
