Spray Drying of Egg yolk with the Mini Spray Dryer B-290
"
蛋黄是各种营养素的丰富来源，包括蛋白质、脂肪和维生素。喷雾干燥是一种常用的方法，用于制备蛋黄的干粉，可用于各种食品、药品和化妆品应用。
在喷雾干燥过程中，液态蛋黄被雾化成细小的液滴，并在热气流中干燥，以制备干粉。所得的粉末具有良好的溶解性、稳定性和功能性，非常适合各种应用。
蛋黄的喷雾干燥领域包括选择合适的原材料、制剂开发、工艺优化和产品特性的表征。通过确定最佳的加工条件，如温度、流速和进出口条件，来优化所得粉末的粒度、粉末产量和其他物理化学特性。
喷雾干燥的蛋黄粉常用于各种食品应用，如烘焙产品、冰淇淋和蛋黄酱，以及药品和化妆品。使用喷雾干燥技术可以确保一致的质量和高生产效率，因此它是生产蛋黄粉的首选方法。
请参阅应用说明，了解起始参数、配方和一些结果。
"
