奶粉中的氮和蛋白质的测定（凯氏定氮法）
根据凯氏定氮法比色滴定测定奶粉中的氮和蛋白质
本注释中介绍了一种根据 EN ISO 8968-1:2014 [1]、AOAC 991.20 [2] 和 AOAC 930.29 [3] 测定奶粉中总氮和蛋白质含量的可靠、有效的方法。使用凯氏消解仪 K-449 消解样品。使用全自动凯氏定氮仪 K-375 比色滴定和自动凯氏定氮进样器 K-376 进行蒸馏和硼酸滴定。
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