粉乳中の窒素およびタンパク質測定(ケルダール)
比色滴定のケルダール法による粉乳中の窒素および蛋白質測定
このノートでは、EN ISO 8968-1:2014 [1]、AOAC 991.20 [2]、およびAOAC 930.29 [3]に従って、粉乳中の全窒素とタンパク質を測定するための信頼性の高い効率的な方法をご紹介します。ケルダール分解器 K-449を使用してサンプルを分解します。ケルマスター 自動ケルダール装置K-375による比色滴定とケルダールオートサンプラー K-376を使用して蒸留とホウ酸滴定を行います。
ダウンロード登録
関連製品
同様のアプリケーション
Nitrogen and Protein Determination in Animal Feed according to the Kjeldahl method
The determination of protein in feed is a routine procedure for quality assurance and labelling. A simple and fast method for protein determination in feed products according to the ISO 5983-2:2009 and AOAC 954.01 regulations is introduced below. The sample is digested with sulfuric acid and Kjeldahl Tablets Titanium using the digest Automat K-438, followed by distillation and titration with the KjelMaster K-375 with KjelSampler K-376.