Leitfaden für Referenzmethoden: Verwendung der Proximitätsanalyse als Grundlage für NIR-Kalibrierungen

Die Lebens- und Futtermittelindustrie misst Analyten für:

  • Qualitätskontrolle
  • Produktentwicklung
  • Erfüllung von Industriestandards
  • Deklarationsanforderungen
  • Sicherstellung der Einhaltung von Regulierungen

Es gibt vereinbarte Referenzmethoden für die Analyse verschiedener Analyten, die so genannte Proximitätsanalyse. Dieser Leitfaden beschreibt eine Reihe von offiziellen Methoden zur Bestimmung des Fett- und Eiweissgehaltes in:

  • Fleisch
  • Molkereiprodukten
  • Backwaren
  • Pflanzlichen Lebensmitteln

Die Ergebnisse der nach offiziellen Standards durchgeführten Analysen können für NIR-Kalibrierungen verwendet werden. Nach der Kalibrierung können NIR-Geräte die Arbeitsabläufe drastisch rationalisieren, indem sie Analyten in Sekunden statt in Stunden messen.

Wir möchten Ihnen in Zukunft weitere relevante Informationen zusenden, z. B. Anwendungshinweise, Leitfäden, Webinar- und Seminareinladungen, die für Sie von Interesse sein könnten. Daher möchten wir Sie um Ihr Einverständnis bitten, mit Ihnen in Kontakt zu bleiben. Über Ihre Rechte und wie wir Ihre personenbezogenen Daten nutzen und verarbeiten, können Sie sich in unserer Datenschutzerklärung. informieren.