スプレードライ（噴霧乾燥）によるスキムミルク、濃縮ミルク、およびフルクリームミルク

スプレードライ（噴霧乾燥）によるミルクの生産および総生産量の判定

スプレードライヤー（噴霧乾燥機）は、溶液や懸濁液またはエマルジョンなどの液体材料を乾燥した粉末状にするのに用いられます。スプレードライ（噴霧乾燥）は乾燥と粉末化が１ステップの素早く穏やかな乾燥手法です。主な用途の一つが粉ミルクの製造です。一般的に液体ミルクは変性しやすく長期の保存が困難です。噴霧乾燥で粉ミルクを製造することで、保存期間を延長して運搬しやすくなります。