Nitrogen and protein determination in milk powder
SpeedDigester K-439, Kjel Line and MultiDist: Nitrogen and protein determination in milk powder according to the Kjeldahl method with Kjeldahl tablets and hydrogen peroxide.
An easy and reliable method for the determination of total nitrogen and protein in milk powder, according to ISO 8968-1,ISO 8968-3, AOAC 991.20 and AOAC 930.29. The samples are digested using the SpeedDigester K-439 using Kjeldahl Tablets Titaniumand a combination of Kjeldahl tablets Titanium and hydrogen peroxide. A steam distillation protocol followed by a suitable boric acid titration is performed with the MultiKjel together with the Metrohm Eco Titrator. Coupling the new MultiKjel system and the Eco Titrator results in excellent performance with ease and speed of the analysis. A comparison with more cost-friendly configuration employing BasicKjel system for distillation and Eco Titrator for a separate titration is also presented in this Application Note.
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Instruments correspondants
Kjel Line
La dernière génération de distillateurs à la vapeur de BUCHI sont extrêmement précis. Ils permettent une utilisation durable des ressources et offrent une sécurité maximale pendant le fonctionnement. Les instruments, qui s’adaptent parfaitement à vos besoins, offrent les meilleures performances avec un maximum de commodité.
Dist Line
La gamme Dist est extrêmement polyvalente. Elle est conçue pour traiter un large éventail d’analytes avec une sécurité opérationnelle sans équivalent. Les instruments s’adaptent parfaitement à vos besoins, avec les meilleures performances et un maximum de flexibilité.
Scrubber K-415
Le Scrubber K-415 offre une protection optimale de l’utilisateur grâce à ses quatre étapes de nettoyage. Il préserve l’environnement non seulement en neutralisant les fumées et les gaz réactionnels toxiques, mais également en minimisant l’utilisation d’eau de réfrigération.
SpeedDigester K-425 / K-436 / K-439
Les SpeedDigester offrent un nouveau standard en terme de vitesse de minéralisation grâce au chauffage infrarouge. Les nombreuses configurations possibles permettent une grande flexibilité d'utilisation, comme la détermination du taux d'azote mais également de d'autres paramètres.
