Spray Drying of Beer with the Mini Spray Dryer B-290
"
スプレードライは、食品産業など様々な分野で適用可能な、液体を粉末状に変換するための広く使用されている技術です。スプレードライの一つの応用例として、ビールパウダーの製造があります。ビールパウダーは数多くの応用があります。
ビールパウダーは液体のビール溶液をスプレードライによって製造します。このプロセスは、ビール溶液を微細なミスト状に噴霧し、その後、熱風を用いて乾燥させて粉末状にします。その結果得られるパウダーは、自由に流れる安定した製品であり、長い保存期間があり、保存や輸送が容易です。
ビールパウダーは、焼き菓子、調味料、スナックフードなどの食品産業で多くの応用があります。また、ビールパウダーはスープやソースの風味付け剤として使用されるほか、ビールベースの飲料の製造にも使用されます。
ビールのスプレードライは、スポーツドリンクやその他の飲料の製造に使用できる非アルコールビールパウダーの製造も可能にします。さらに、ビールパウダーは医薬品や化粧品産業でも使用されることがあります。
要約すると、ビールのスプレードライは、食品、飲料、医薬品、化粧品産業で多くの応用があるビールパウダーを生産する革新的な方法です。
詳細なパラメータ、製剤、および一部の結果については、アプリケーションノートをご覧ください。
"
