Spray Drying of Casein

"Спрей-сушка - это общая техника, используемая для превращения жидких растворов или суспензий в порошки. Одним из применений спрей-сушки является производство казеинового порошка, который имеет различные применения. Казеин - это белок, который содержится в молоке и широко используется в пищевой промышленности для стабилизации эмульсий и улучшения текстуры. Процесс спрей-сушки казеина включает атомизацию жидкого раствора казеина в мелкие капли, которые затем сушатся горячим воздухом для получения порошка. Казеиновый порошок имеет множество применений в пищевой промышленности, включая использование в качестве белковой добавки, пищевого ингредиента и функционального добавки. Он также используется в производстве молочных продуктов, таких как сыр и йогурт, для улучшения их текстуры и вкуса. Кроме того, казеиновый порошок находит применение в фармацевтической и косметической промышленности, где он используется как эксипиент или связующее из-за его уникальных свойств. В целом, спрей-сушка казеина - это эффективный метод для получения универсального и ценного порошка, который имеет многочисленные применения в разных отраслях. Пожалуйста, обратите внимание на заметку о приложении для начальных параметров, составов и некоторых результатов."