Spray Drying of Caffeine with the Mini Spray Dryer B-290
Кофеин широко потребляется как природный стимулятор, содержащийся в кофе, чае и различных энергетических напитках. Спрей-сушка исследуется как техника производства кофейного порошка с преимуществами, такими как улучшенная растворимость, стабильность и удобство при формулировании.
Основные направления спрей-сушки кофеина включают оптимизацию параметров процесса, таких как температура входа и выхода, тип атомизатора и скорость подачи, для достижения требуемого размера частиц, морфологии и содержания кофеина в порошке. Кроме того, проводятся исследования для оценки влияния различных условий сушки и добавок в формулировку на физико-химические свойства порошка, такие как скорость растворения, текучесть и ощущаемые характеристики.
Более того, спрей-сушка исследуется как метод производства инкапсулированных частиц кофеина, которые могут защитить кофеин от разложения, улучшить его стабильность и обеспечить контролируемые свойства высвобождения. Эти инкапсулированные порошки могут использоваться в различных приложениях, таких как растворимый кофе, энергетические напитки, пищевые добавки и фармацевтические препараты, обеспечивая последовательную и контролируемую поставку кофеина.
В целом, спрей-сушка кофеина предлагает многообещающий подход к улучшению функциональности и эффективности этого популярного стимулятора, обеспечивая улучшенную растворимость, стабильность и универсальность в различных потребительских продуктах и фармацевтических применениях.
См. примечание к применению для начальных параметров, формулировок и некоторых результатов.
"
