Spray Drying of Caffeine with the Mini Spray Dryer B-290
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카페인은 커피, 차 및 다양한 에너지 음료에 포함된 널리 소비되는 천연 자극제입니다. 카페인 분말의 생산을 위한 스프레이 건조가 개발되어 용해도, 안정성 및 조성의 편의성 개선과 같은 이점을 제공하고 있습니다.
카페인의 스프레이 건조에 대한 초점은 입구 및 출구 온도, 분무기 유형, 공급 속도와 같은 공정 매개변수의 최적화를 통해 원하는 입자 크기, 형태 및 카페인 함량을 달성하는 것입니다. 또한, 다양한 건조 조건과 조성 첨가제의 물리적 및 화학적 특성에 대한 영향을 평가하기 위한 연구가 수행되었으며, 용해율, 유동성 및 감각적 특성과 같은 특성에 대한 영향을 평가하고 있습니다.
뿐만 아니라, 스프레이 건조는 카페인을 보호하고 안정성을 향상시키며 제어된 방출 특성을 제공할 수 있는 카페인 캡슐화 입자 생산 방법으로 탐색되었습니다. 이러한 캡슐화된 분말은 인스턴트 커피, 에너지 음료, 식이 보충제 및 약제 조성 등 다양한 응용 분야에서 사용되어 일관된 제어된 카페인 전달이 가능합니다.
카페인의 스프레이 건조는 이 인기있는 자극제의 기능성과 성능을 개선하기 위한 유망한 접근 방식을 제공하며, 다양한 소비자 제품 및 약학 응용 분야에서 용해도, 안정성 및 다용도성을 향상시킵니다.
시작 매개 변수, 조성 및 일부 결과에 대해서는 응용 노트를 참조하십시오.
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