Spray Drying of Fructose / amino acid mixture with the Mini Spray Dryer B-290
Спрей-сушка - это процесс, используемый для превращения жидких смесей в сухие порошки. В случае смеси фруктозы/аминокислот спрей-сушка является популярным методом производства сухих порошков, применяемых в пищевой и напитковой промышленности.
В процессе спрей-сушки жидкая смесь фруктозы и аминокислот атомизируется в мелкие капли и сушится в потоке горячего воздуха, чтобы получить сухой порошок. Полученный порошок обладает хорошей текучестью, растворимостью и стабильностью, что делает его идеальным для использования в различных продуктах пищевой и напитковой промышленности.
Области применения спрей-сушки смеси фруктозы/аминокислот включают выбор подходящих сырьевых материалов, разработку формуляции, оптимизацию процесса и характеризацию продукта. Оптимальные условия обработки, такие как температура, расход и входные/выходные условия, определяются для оптимизации размера частиц, выхода порошка и других физико-химических свойств полученного порошка.
Сухие порошки фруктозы/аминокислот, полученные спрей-сушкой, широко используются как подсластитель или усилитель вкуса в различных продуктах пищевой и напитковой промышленности, таких как спортивные напитки, энергетические батончики и пищевые добавки. Использование технологии спрей-сушки обеспечивает постоянное качество и высокую производственную эффективность.
Пожалуйста, ознакомьтесь с примечанием по применению для начальных параметров, формуляций и некоторых результатов.
"
