Spray Drying of Carotenoid with the Mini Spray Dryer B-290
คารอทีนอยด์เป็นกลุ่มเม็ดสีธรรมชาติที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร ความงาม และเภสัชกรรมเนื่องจากคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและประโยชน์ต่อสุขภาพของมัน การพ่นแห้งเป็นเทคนิคที่ได้รับความนิยมสำหรับการผลิตผงคารอทีนอยด์ซึ่งมีข้อดีหลายประการเมื่อเปรียบเทียบกับวิธีการแห้งอื่น ๆ เช่น การเพิ่มความเสถียรภาพ ความละลาย และความสามารถในการดูดซึมของผงบริเวณหลักของการพ่นแห้งคารอทีนอยด์ รวมถึงการปรับปรุงพารามิเตอร์ของกระบวนการ เช่น อุณหภูมิที่เข้าและออก อัตราการบริโภค และประเภทอะตอมไอเซอร์เพื่อให้ได้ขนาดของอนุภาค รูปร่าง และส่วนผสมทางเคมีที่ต้องการ นอกจากนี้ ได้มีการทำวิจัยเพื่อประเมินผลของวัสดุการห่อหุ้มที่แตกต่างกัน เช่น โปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมัน ต่อคุณสมบัติทางกายภาพและเคมีของผง เช่น อายุการเก็บรักษา คุณสมบัติการปล่อย และความพร้อมในการดูดซึมในร่างกายเปิดเผยไปอีกขั้น การพ่นแห้งได้ถูกสำรวจเป็นวิธีในการผลิตนาโนพาติเคิลที่มีการภาระคารอทีนอยด์ ซึ่งสามารถเสริมความพร้อมในการดูดซึมและประสิทธิภาพในการรักษาของคารอทีนอยด์ นาโนพาติเคิลเหล่านี้สามารถนำไปใช้ในแอปพลิเคชันต่าง ๆ เช่น สารเพิ่มประจุในอาหาร ระบบส่งยา และการสูตรเครื่องสำอางค์ โดยรวมการพ่นแห้งคารอทีนอยด์นั้นเสนอทางเลือกที่มีความเป็นมงคลสำหรับการพัฒนาฟังก์ชันและประสิทธิภาพของสีธรรมชาติเหล่านี้ในอุตสาหกรรมต่าง ๆ โปรดดูบันทึกการใช้งานสำหรับพารามิเตอร์เริ่มต้น สูตร และผลลัพธ์บางส่วน
