Spray Drying of Carotenoid with the Mini Spray Dryer B-290
"카로테노이드는 항산화 특성과 건강상의 이점으로 음식, 화장품 및 제약 산업에서 널리 사용되는 자연 색소 그룹입니다. 분무 건조는 카로테노이드 분말의 생산을 위한 인기있는 기술로서 안정성, 용해도 및 생체 이용 가능성이 향상된다는 여러 가지 이점을 제공합니다. 카로테노이드의 분무 건조에서의 주요 관심 영역은 입구 및 출구 온도, 공급율 및 분무기 유형과 같은 공정 매개 변수의 최적화에 포함되며 원하는 입자 크기, 형태 및 분말의 화학 조성을 달성하기 위한 것입니다. 또한 단백질, 탄수화물, 지질과 같은 다양한 캡슐화 재료의 영향을 평가하기 위한 연구도 진행되었으며, 분말의 물리적 및 화학적 특성에 대한 영향을 평가하는 데 사용됩니다. 게다가, 카로테노이드를 포함하는 나노 입자를 생산하는 방법으로 분무 건조가 연구되어 카로테노이드의 생체 이용 가능성과 치료 효능을 향상시킬 수 있습니다. 이러한 나노 입자는 식품 첨가제, 의약품 전달 시스템 및 화장품 조성물과 같은 다양한 응용 분야에서 사용될 수 있습니다. 전반적으로, 카로테노이드의 분말 건조는 다양한 산업에서 이러한 자연 색소의 기능성과 성능을 향상시키기 위한 유망한 접근 방식을 제공합니다. 시작 매개 변수, 조성 및 일부 결과에 대해서는 응용 노트를 참조하십시오."
