Spray Drying of Carotenoid with the Mini Spray Dryer B-290
"カロテノイドは、その抗酸化特性と健康効果から、食品、化粧品、医薬品産業で広く使用されている天然色素のグループです。スプレードライは、カロテノイドパウダーの製造において広く用いられており、他の乾燥方法と比較して安定性、溶解性、生体利用度が向上するといういくつかの利点があります。カロテノイドのスプレードライにおける主な焦点は、入口および出口温度、給料速度、アトマイザータイプなどのプロセスパラメーターの最適化にあり、望ましい粒子サイズ、形態、化学組成を達成することです。さらに、タンパク質、炭水化物、リピッドなどの異なる封入材料の影響を評価するための研究も行われており、賞味期限、放出特性、生体利用度などの粉末の物理的および化学的特性に与える影響が評価されています。さらに、カロテノイドを含むナノ粒子の製造法としてのスプレードライが研究されており、これによりカロテノイドの生体利用度と治療効果が向上する可能性があります。これらのナノ粒子は、食品添加物、薬剤送達システム、化粧品の製剤など、さまざまな用途に使用できます。総じて、カロテノイドのスプレードライは、これらの天然色素の機能性と性能をさまざまな産業で向上させるための有望なアプローチを提供しています。開始パラメーター、配合、一部の結果については、アプリケーションノートをご覧ください。"
