Spray Drying of Carotenoid with the Mini Spray Dryer B-290
"Каротиноиды - это группа природных пигментов, широко используемых в пищевой, косметической и фармацевтической промышленности благодаря их антиоксидантным свойствам и положительному влиянию на здоровье. Спрей-сушка является популярной техникой для производства каротиноидных порошков, которая предлагает несколько преимуществ по сравнению с другими методами сушки, такими как улучшенная стабильность, растворимость и биодоступность. Основные направления в спрей-сушке каротиноидов включают оптимизацию параметров процесса, таких как температуры входа и выхода, скорость подачи и тип атомайзера, для достижения желаемого размера частиц, морфологии и химического состава порошка. Кроме того, проводятся исследования для оценки влияния различных материалов инкапсуляции, таких как белки, углеводы и липиды, на физические и химические свойства порошка, такие как срок годности, характеристики высвобождения и биодоступность. Кроме того, спрей-сушка была исследована как метод для получения наночастиц, содержащих каротиноиды, которые могут улучшить биодоступность и терапевтическую эффективность каротиноидов. Эти наночастицы могут использоваться в различных приложениях, таких как пищевые добавки, системы доставки лекарств и косметические формулировки. В целом, спрей-сушка каротиноидов представляет собой многообещающий подход для улучшения функциональности и эффективности этих природных пигментов в различных отраслях. Пожалуйста, ознакомьтесь с приложением для начальных параметров, формулировок и некоторых результатов."
