Spray Drying of Cucurbitae sem (pumpkin seed extract) with the Mini Spray Dryer B-290
スプレードライは、液体をホットガスストリームに噴霧して乾燥パウダーに変換する技術です。Cucurbita sem（かぼちゃの種エキス）は、抗酸化および抗炎症効果、および前立腺と膀胱の健康に関する潜在的な利益を含む、さまざまな健康上の利点がある天然の製品です。
Cucurbita semエキスのスプレードライは、安定した生体利用可能な粉末を製造する方法として探求されており、これは食品サプリメントや機能性食品に使用できます。Cucurbita semエキスのスプレードライでの主な焦点は、入口温度、出口温度、供給速度、スプレー圧などのプロセスパラメータを最適化して、所望の粒子サイズ、形態、および収量を達成することです。
さらに、さまざまな処理補助材や添加剤のCucurbita semパウダーの物理的および化学的安定性への影響、およびその生物活性と機能に対する影響を評価するための研究も行われています。また、Cucurbita semエキスをナノ粒子やリポソームに封入して、生体利用可能性を向上させ、特定の組織や細胞をターゲットにすることも興味のある分野です。
初期パラメータ、配合、および一部の結果については、アプリケーションノートをご覧ください。
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