Application Note Mini Spray Dryer B-290 High-amylose carboxymethyl starch
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카복시메틸 전분 (CMS)은 식품, 의약품 및 화장품 산업에서 다양한 응용 분야를 가진 변형된 전분입니다. 고아밀로스 CMS는 고아밀로스 함량이 높은 CMS로, 점성 및 안정성이 향상된 기능적 특성을 제공합니다. 스프레이 건조는 고아밀로스 CMS 분말을 생산하는 데 일반적으로 사용되는 기술입니다.
고아밀로스 CMS의 스프레이 건조에는 CMS의 유형, 건조 온도 및 급속도와 같은 여러 매개 변수의 신중한 최적화가 필요합니다. 최종 분말 특성은 이러한 매개 변수에 따라 입자 크기, 형태 및 점성과 같이 다양합니다.
스프레이 건조된 고아밀로스 CMS 분말의 응용 분야는 가공 식품, 영양제 및 의약품의 생산을 포함하여 다양합니다. 고아밀로스 CMS 분말은 또한 화장품 조성에서 안정제, 증점제 및 바인더로 사용될 수 있습니다.
전반적으로, 고아밀로스 CMS의 스프레이 건조는 다양한 제품 조성에 적용될 수 있는 다양하고 안정적인 분말 형태를 제공하여 식품, 의약품 및 화장품 산업에서 중요한 공정입니다.
시작 매개 변수, 조성 및 일부 결과에 대한 응용 노트를 참조하십시오.
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