Spray Drying of Chestnut extract with the Mini Spray Dryer B-290
栗のエキスは栗の木から抽出される天然の製品で、食品、化粧品、製薬業界などさまざまな産業で使用されています。スプレー乾燥は、栗のエキスを乾燥パウダーに変換するために使用できる技術であり、食品や飲料の加工、栄養補助食品、トピカル製剤など、さまざまな用途に利点をもたらすことがあります。
栗エキスのスプレー乾燥における焦点は、所望の粒子サイズ、形態、栄養活性を達成するために、入口温度、出口温度、霧化器のタイプ、供給速度、溶媒の組成などのプロセスパラメータを最適化することです。さらに、栗エキスの粉末の物理的および化学的特性に対する異なる処理補助剤や添加剤の影響を評価するための研究も行われており、溶解度、安定性、抗酸化活性などが含まれます。
興味深い他の領域には、栗エキスをベースとした新しい製品の開発が含まれ、これには栄養補助食品や化粧品など、さまざまな用途での改善された生体利用度や感覚的特性の向上など、ユニークな特性を持つものがあります。スプレー乾燥は、改善された溶解性や放出キネティクスなど、特定の機能的特性を持つ栗エキスの粉末を製造するための潜在的な方法としても研究されています。全体的に、栗エキスのスプレー乾燥は、さまざまな用途での栗エキスベースの製品の機能性と性能を向上させる有望なアプローチを提供します。
開始パラメータ、製剤、および一部の結果については、アプリケーションノートをご覧ください。
